稻米品质分析仪是托普云农设计研发的一种现代自动大米品质分析仪器。这款仪器是采用现代图像识别技术进行米质品质判断的。工作时，会现行自动通过扫描仪获取大米的数据项，然后就能快速测量出每粒米的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径等大米外观品质检测指标，从而快速判断大米的品质。
水稻的营养价值相对较高，在大米的各种成分中，最主要的成分是碳水化合物，同时，水稻含有一定量的蛋白质成分，赖氨酸含量高于其它谷物， 氨基酸组成配合比例接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配合模式， 大米蛋白质的生物价（ BV 值）为 77 ，蛋白质效用比率（ PER 值）为2.2 （小麦为 1.5 ，玉米为 1.1 ）。 大米蛋白质的可消化性超过 90% ，也高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高
稻米品质的形成除了受遗传因素的制约外，同时还受生态环境条件的影响。气温是水稻灌浆结实期间影响稻米品质的主要生态因子，其中以日均温对稻米品质的影响最大。一般认为稻米品质形成的最佳温度籼稻为 21～25 ℃，粳稻为 21～24 ℃，高于或低于此温度，稻米品质变劣。稻米品质的不同指标对环境条件的敏感程度不同，其中垩白性状最敏感，糙米率、精米率、粒形和粒长等性状较迟钝，整精米率、蛋白质含量、胶稠度、糊化温度和直链淀粉含量等性状居中。
我们知道稻米如果质量不好，极易产生霉变等问题，对大米的存储、运输、销售都有不小的影响。通过稻米品质分析仪检测稻米品质的，不仅可以选出优质的高价值稻米，还能了解其品质指标数据，从而及时淘汰掉劣质大米。
