稻米品质分析仪是托普云农设计研发的一款现代稻米外观品质测定仪。这款稻米品质分析仪是采用现代图像处理分析技术设计而成的。使用时，将的待测样本稻米放置好后，仪器就能快速采集的到的稻米的图像数据，然后将测量的数据结果展现在用户端。工作人员通过保存的图片数据资料，进行进一步的分析研究工作。目前，该仪器广泛的应用于我国进出口大米的质检工作，通过也是许多企业、科研单位的中常用的米质检测专用仪器。
随着生活水平的不断提高，人们对优质大米需求不断增长，近年来种水稻也从单纯追求产量向产量、品质并举转变，提高了对水稻品质的要求。在水稻生产上，江西、湖南等地早稻米质一般，晚稻米质最佳，中稻次之；种植再生稻，头季稻的米质差，黄华占作一季稻种植时间提前，米质也会变差；高温下暴晒的稻谷加工碎米增多，出米率会差，而适宜温度烘干，其精米率会提高。
如今，在百姓餐桌上，我们不得不承认，稻米这位“昔日霸主”正逐渐失宠。尤其是随着生活水平的提高，一方面，人们对主食的选择越来越多元化、个性化，另一方面，对稻米食用品质的要求越来越高。
优质稻米是指具有良好的外观、蒸煮、食用以及营养较高的商品大米，。外观品质是指糙米籽粒或精米籽粒的外表物理特性。具体是指稻米的长宽、形状及外观色泽。优质籼稻的长宽比要求不低于2.8。外观色泽主要指稻米的垩白粒率和垩白度，垩白包括心白、背白和腹白，垩白粒率和垩白度既是外观品质中的的关键指标，又是稻米一个十分重要的商品性状。
