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糖度计的单位是什么?白利糖度(Degrees Brix,符号°Bx)

发布时间:2021-07-23 点击次数:19299 文章来源:托普云农

糖度计的单位是什么

 

       糖度计读出来的是白利糖度(Degrees Brix,符号°Bx)。这是测量糖度的单位,也就是糖度计单位,代表在20°C情况下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。这个值越高越甜。

 

糖度计用途:

       糖度计是测量水果,果实糖度,判定其甜度的重要仪器,人们利用糖度计可以以科学的方式来指导生产管理,采摘以及品质检测,为果品分级等,促进果品产业优质发展。

 

糖度计种类:

       糖度计种类有很多,目前大家广泛使用的是一种叫做折射式手持糖度计的东西,能通过光的折射来测定样品的糖度。另外为了避免折射式手持糖度计人为观察读数时产生的人工误差。糖度计还发展成为了数显式糖度计,测量数据可以直观显示在仪器屏幕上,而不用人工读数,其准确度也大大提高。

 

无损糖度计:

       无损糖度计是更具科技感的糖度计产品,无需采摘果实,无需破坏果皮,无需切取果肉,无需榨汁取样,即可测量水果糖度,其原理是采用红外原理,通过把光线从水果表面射向水果内部,根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度(Brix值)。无损检测非常适合水果种植全程糖度监控,不破坏果实外观,全程跟跟踪监测水果生长过程的糖度(Brix值)变化,对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析,便携式设计,使用环境友好,测量快速,是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的必备检测仪器之一。


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