我们知道，要想水果、蔬菜保鲜的时间变长，需要放在低温的环境里存放，或者直接放在冰箱冰柜里，但是需要注意的是，并不是所有的果蔬都适合这样储存，常去超市购买蔬菜水果的人多少会知道，超市里的水果和蔬菜储存分两种，一种是常温，一种就是放在冷藏架里的水果和蔬菜，当你购买冷藏室里的水果和蔬菜时，我们能看到上面的标签会注明常温下的保质期和冷藏下的保质期，而这两个时期一般都是不一样的，那这个保质期是怎么来的呢？这里就要介绍一下谷蔬呼吸测定仪，也就是果蔬呼吸测定仪，一台重要的植物生理仪器。用来测量瓜果蔬菜的呼吸强度的。为什么介绍这款仪器呢，因为谷蔬呼吸测定仪可以帮助了解果蔬在贮藏中的生理变化，延长果蔬储存时间，保障果蔬品质，该仪器有以下多种优势：
1.谷蔬呼吸测定仪可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；
2.谷蔬呼吸测定仪可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度；
3.谷蔬呼吸测定仪采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。
4.谷蔬呼吸测定仪与以往的CO2测定仪相比，更加多功能、高精度、快速、高效、方便。
5.谷蔬呼吸测定仪精度高，测量准确。
6.谷蔬呼吸测定仪采用交流供电，恒温控制
7.温湿度显示，浓度数直读
8.可以连续测量。测量的速率就大大提高了。
随着人们生活水平的提高，果蔬等农产品在市场上的需求量非常大，而果蔬贮藏品质的好坏会直接关系到这些水果和蔬菜的品质，比如桃子、桑椹、李子放在冰箱里放的时间更久，而芒果、柿子、香蕉等则不适宜放在低温下储存，其中香蕉在低温下容易发黑，而这些都与水果的呼吸有关，而瓜果蔬菜的呼吸强度与其保质期有关，所以，谷蔬呼吸测定仪对于果蔬的保鲜有重要作用。
