大米外观品质检测仪是托普云农设计开发的一种现代大米外观品质检测仪器。该大米外观品质检测仪是采用现代图像技术设计开发的，可以快速完成的大米的多种外观品质鉴定工作。因此，该大米外观品质检测仪是现代大米米质检测中的重要仪器设备之一，广泛的应用于现代稻米收储，进出口米质判定等工作。
米是我国人民群众的主要主食之一，在日常生活中，人们购买大米时更多的是通过大米的外观品质来判断大米的内在品质，近年来国家对大米“旧国标”进行了修订，“新国标”实施以来。开展大米的外观品质检测，不仅是保障大米质量安全的重要工作，同时也与现代市场的消费需求是紧密相关的。辨别大米质量的要素很多，一般主要是通过腹白和硬度辨别大米的质量好坏。品质比较好的米腹部比较小淀粉少，硬度透明度较高。但是仅凭肉眼判断是不足的，为了更好的判断大米品质，特别是进口大米品质，工作人员通常会使用大米外观品质检测仪来进行系统的判断。
通过大米外观品质检测仪来判断大米品质，主要是针对大米垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的识别，那么需要大米外观品质检测系统具备的检测指标主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、垩白粒率、垩白度、黄米病斑率、裂纹率、大米留胚率、糯米的阴米率、异品种和杂质等等。通过检测这些大米外观品质，来确保进口的大米的品质控制。
